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                                                                                          東營市不僅“人杰”而且“地靈”。黃河三角洲更是資源豐富,素有“金三角”之稱。生物資源中,木本植物44科,79屬,179種(含變種);浮游植物116種,蕨類植物4種;畜禽類約11科20余種40多個品種;鳥類48科270種,其中國家一類保護鳥類7種,二級保護鳥類33種;水生動物有641種,其中有淡水魚類108種、海洋魚類85種,有“百魚之鄉”之稱 ......
                                                                                          東北小吃——東北蒜茄子
                                                                                          作者:東營001餐飲網 來源:東營001餐飲網 發布時間:2011-10-11 點擊:6805

                                                                                          長形茄子較為細嫩,蒸制易熟,秋季豐收,同大蒜腌制一罐,可供冬天食用。東北人家多善冬天腌制蒜茄子,調節冬天飲食口味。用料:長形茄子2500克,大蒜1500克,香菜。

                                                                                          做法:

                                                                                          ①茄子洗凈,連刀改片,上鍋蒸熟爛。

                                                                                          ②大蒜剁成末,香菜切段。

                                                                                          ③把蒸熟的茄子晾涼,每一茄片中撒入蒜末、香菜、鹽,碼放在罐中密封腌制。

                                                                                          ④存放于低溫清涼處。

                                                                                          ⑤吃時可取,用香油拌之。

                                                                                           
                                                                                           
                                                                                          相關信息
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                                                                                          利津水煎包
                                                                                          清燉土雞
                                                                                          洞庭魚頭王
                                                                                          香煎咸鱸魚
                                                                                          金餅蝦醬魷魚
                                                                                          青菜小豆腐
                                                                                          水煎包
                                                                                          東營藍海御華大飯店
                                                                                          地址:東營市濰河路319號(東城膠州路南首)
                                                                                          電話:0546-7088666 7088777
                                                                                          東營長安酒店
                                                                                          地址:西三路與菏澤路交叉口(采油院北鄰)
                                                                                          電話:0546—8270166 8270266
                                                                                          東營心連心家常菜第六分店
                                                                                          地址:西四路運輸天橋西首
                                                                                          電話:0546—7831666
                                                                                          東營百盛園酒店
                                                                                          地址:西城北二路542號
                                                                                          電話:0546-8205549
                                                                                          東營藍海國際大飯店
                                                                                          地址:東營市黃河路與廬山路交匯處
                                                                                          電話:0546-8266777
                                                                                          東營藍海新悅大飯店
                                                                                          地址:東營市西二路181號
                                                                                          電話:0546—8228038 8266777
                                                                                          東營藍海西城賓館
                                                                                          地址:東營市東營區淄博路200
                                                                                          電話:0546-8227271
                                                                                          東營藍海大飯店(東城)
                                                                                          地址:東營市東城府前街103號
                                                                                          電話:0546-8082518 8082618
                                                                                          東營藍海匯洲大酒店(墾利)
                                                                                          地址:東營市墾利縣新區民豐路
                                                                                          電話:0546-2891666 2891888 2891777
                                                                                          東營藍海大飯店(廣饒)
                                                                                          地址:東營市廣饒縣樂安大街790號
                                                                                          電話:0546-6689777
                                                                                          ©東營高科網絡科技有限公司版權所有,未經授權,不得復制或鏡像;
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