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                                                                                          東營市不僅“人杰”而且“地靈”。黃河三角洲更是資源豐富,素有“金三角”之稱。生物資源中,木本植物44科,79屬,179種(含變種);浮游植物116種,蕨類植物4種;畜禽類約11科20余種40多個品種;鳥類48科270種,其中國家一類保護鳥類7種,二級保護鳥類33種;水生動物有641種,其中有淡水魚類108種、海洋魚類85種,有“百魚之鄉”之稱 ......
                                                                                          韓式辣白菜——我的最愛
                                                                                          作者:網絡 來源:網絡 發布時間:2011-10-11 點擊:6872

                                                                                                辣白菜是韓國的傳統發酵食品,在韓國幾乎是家家會做、人人愛吃。辣白菜中含有鈣、銅、磷、鐵等豐富的無機物,能促進維生素C和維生素B的吸收。泡菜發酵產生酸味的乳酸菌,不但可以凈化胃腸,而且能夠促進胃腸內的蛋白質分解和吸收,抑制腸內的其他有害菌滋生。

                                                                                                隨著韓劇的熱播,以及大量韓國人來華淘金,韓國的飲食文化在中國也得到了快速傳播,越來越多的中國人開始迷上了這道異國的美味。這不,偶就是一個活生生的例子。一開始是在電視里看韓國人吃,后來就去韓式餐館里點著吃,或去超市買回袋裝的回家吃。韓式泡菜口感脆嫩、酸甜可口,咸辣適度,吃了以后讓人胃口大開,欲罷不能。

                                                                                                去餐館吃泡菜畢竟麻煩,超市賣的袋裝辣白菜量少價高,也不劃算。于是,偶開始嘗試自己在家腌制。偶的體會是,只要選料精細,調配合理,不怕麻煩,就完全可以自己在家做出原汁原味的韓式辣白菜。偶做的辣白菜,除了自己吃,還經常送給親朋好友品嘗分享,大家吃了以后都贊不絕口。這不,這次的兩棵白菜還沒做好,就早已被朋友們預定啦!

                                                                                                韓式辣白菜—— 自己動手做泡菜

                                                                                               

                                                                                               

                                                                                                原料:

                                                                                                大白菜、辣椒面、蘋果、梨、姜、蒜、鹽、白糖、魚露、糯米粉。

                                                                                                

                                                                                                做法:

                                                                                               

                                                                                                注意事項:

                                                                                                1、做辣白菜的容器一定要無油。

                                                                                                2、蝦醬、蘿卜、韭菜等配料,可根據自己的口味,選擇添加與否。

                                                                                                3、以2棵白菜為例,用料比例大概是:圖中的蘋果和梨各一只,蒜半頭、姜一半,辣椒粉250克,糯米粉50克,魚露5克,鹽少量(因為腌制白菜的時候已經用鹽了)。調制辣椒糊的時候,可以嘗一嘗咸淡。

                                                                                           
                                                                                           
                                                                                          相關信息
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                                                                                          利津水煎包
                                                                                          清燉土雞
                                                                                          洞庭魚頭王
                                                                                          香煎咸鱸魚
                                                                                          金餅蝦醬魷魚
                                                                                          青菜小豆腐
                                                                                          水煎包
                                                                                          東營藍海御華大飯店
                                                                                          地址:東營市濰河路319號(東城膠州路南首)
                                                                                          電話:0546-7088666 7088777
                                                                                          東營長安酒店
                                                                                          地址:西三路與菏澤路交叉口(采油院北鄰)
                                                                                          電話:0546—8270166 8270266
                                                                                          東營心連心家常菜第六分店
                                                                                          地址:西四路運輸天橋西首
                                                                                          電話:0546—7831666
                                                                                          東營百盛園酒店
                                                                                          地址:西城北二路542號
                                                                                          電話:0546-8205549
                                                                                          東營藍海國際大飯店
                                                                                          地址:東營市黃河路與廬山路交匯處
                                                                                          電話:0546-8266777
                                                                                          東營藍海新悅大飯店
                                                                                          地址:東營市西二路181號
                                                                                          電話:0546—8228038 8266777
                                                                                          東營藍海西城賓館
                                                                                          地址:東營市東營區淄博路200
                                                                                          電話:0546-8227271
                                                                                          東營藍海大飯店(東城)
                                                                                          地址:東營市東城府前街103號
                                                                                          電話:0546-8082518 8082618
                                                                                          東營藍海匯洲大酒店(墾利)
                                                                                          地址:東營市墾利縣新區民豐路
                                                                                          電話:0546-2891666 2891888 2891777
                                                                                          東營藍海大飯店(廣饒)
                                                                                          地址:東營市廣饒縣樂安大街790號
                                                                                          電話:0546-6689777
                                                                                          ©東營高科網絡科技有限公司版權所有,未經授權,不得復制或鏡像;
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