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                                                                                          東營市不僅“人杰”而且“地靈”。黃河三角洲更是資源豐富,素有“金三角”之稱。生物資源中,木本植物44科,79屬,179種(含變種);浮游植物116種,蕨類植物4種;畜禽類約11科20余種40多個品種;鳥類48科270種,其中國家一類保護鳥類7種,二級保護鳥類33種;水生動物有641種,其中有淡水魚類108種、海洋魚類85種,有“百魚之鄉”之稱 ......
                                                                                          豬皮凍的做法
                                                                                          作者:網絡 來源:網絡 發布時間:2012-2-2 點擊:7652
                                                                                          【豬皮凍 】
                                                                                          材料:豬皮,花椒,茴香,鹽,醬油,水做法:
                                                                                          1.豬皮切塊,用開水汆一下,這樣好刮里面的肥肉。
                                                                                          2.把豬皮里面的肥肉刮干凈,切細條。
                                                                                          3.放入豬皮約三倍的水,放花椒、茴香、鹽和幾滴醬油。大火開后換小火慢慢燉,大約1小時,盛容器內,放涼后冰箱冷藏,隨吃隨切。

                                                                                          【水晶豬皮凍 】
                                                                                          材料:豬皮800克,八角2個,姜1,大蔥1根,陳皮3片,生抽50克,1L方盒3個,清水3升,鹽15克
                                                                                          做法:
                                                                                          1、豬皮放入燒沸的水中煮5分鐘,取出沖洗干凈,刮掉白色的部分拔干凈毛,切成5cm*3cm的方塊。
                                                                                          2、加入除鹽和生抽之外的全部材料,用大火煮開。
                                                                                          3、沸騰后,維持大火力10分鐘,撇干凈表面的浮沫,這樣豬皮凍才會非常透明。
                                                                                          4、轉小火前,把陳皮撈出,這樣既能保留的陳皮的香味,又不會發苦。
                                                                                          5、小火煮1個半小時,加生抽和鹽,開大火煮10分鐘。最后撈出全部佐料。
                                                                                          6、把純凈的皮凍湯,分裝進盒子,加上水分的蒸發正好是三個盒子的量。
                                                                                          7、放進冰箱冷藏一夜。
                                                                                          8、吃的時候直接用刀在盒子里分隔好,倒出來裝盤就可以了。淋上麻油蒜醬香醋,按你個人的口味搭配吧。
                                                                                           
                                                                                           
                                                                                           
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                                                                                          水煎包
                                                                                          東營藍海御華大飯店
                                                                                          地址:東營市濰河路319號(東城膠州路南首)
                                                                                          電話:0546-7088666 7088777
                                                                                          東營長安酒店
                                                                                          地址:西三路與菏澤路交叉口(采油院北鄰)
                                                                                          電話:0546—8270166 8270266
                                                                                          東營心連心家常菜第六分店
                                                                                          地址:西四路運輸天橋西首
                                                                                          電話:0546—7831666
                                                                                          東營百盛園酒店
                                                                                          地址:西城北二路542號
                                                                                          電話:0546-8205549
                                                                                          東營藍海國際大飯店
                                                                                          地址:東營市黃河路與廬山路交匯處
                                                                                          電話:0546-8266777
                                                                                          東營藍海新悅大飯店
                                                                                          地址:東營市西二路181號
                                                                                          電話:0546—8228038 8266777
                                                                                          東營藍海西城賓館
                                                                                          地址:東營市東營區淄博路200
                                                                                          電話:0546-8227271
                                                                                          東營藍海大飯店(東城)
                                                                                          地址:東營市東城府前街103號
                                                                                          電話:0546-8082518 8082618
                                                                                          東營藍海匯洲大酒店(墾利)
                                                                                          地址:東營市墾利縣新區民豐路
                                                                                          電話:0546-2891666 2891888 2891777
                                                                                          東營藍海大飯店(廣饒)
                                                                                          地址:東營市廣饒縣樂安大街790號
                                                                                          電話:0546-6689777
                                                                                          ©東營高科網絡科技有限公司版權所有,未經授權,不得復制或鏡像;
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