東營市不僅“人杰”而且“地靈”。黃河三角洲更是資源豐富,素有“金三角”之稱。生物資源中,木本植物44科,79屬,179種(含變種);浮游植物116種,蕨類植物4種;畜禽類約11科20余種40多個品種;鳥類48科270種,其中國家一類保護鳥類7種,二級保護鳥類33種;水生動物有641種,其中有淡水魚類108種、海洋魚類85種,有“百魚之鄉”之稱
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東營特色名吃 |
作者:未知 來源:東營日報 發布時間:2011-6-15 點擊:8700 |
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黃河口大閘蟹是黃河三角洲地區特有的水產品,黃河口水域這種特有的豐富資源和無污染的環境,使其成為具有安全、肉質鮮美及外形帶有明顯地域特征的優質水產品。黃河口大閘蟹具有極高的營養、保健和藥用價值,被認定為“中國國際農業博覽會名牌產品”。
廣饒肴驢肉
東營市廣饒縣有一遠近聞名的名吃———肴驢肉。
食用時,橫刀斷絲,呈現出均勻的肉質,讓人眼見心饞,用以佐餐或下酒是不可多得的美味佳肴。廣饒肴驢肉世代相傳,一直保持很好的聲譽。廣饒肴驢肉遠銷京津、東北、浙江一帶,深受消費者的歡迎。
利津水煎包
據考,利津水煎包的制作始于清光緒年間,揚名于民國年間,為百年老包。利津水煎包為發面煎包,分葷、素餡兩種,包子下鍋后經煮、蒸、煎三道工序而成。其特色在于兼得水煮油煎之妙,色澤金黃,一面焦脆,三面嫩軟,香而不膩,酥而不硬。
黃河口刀魚
黃河口刀魚,因其體型酷像一柄尖利的刀而得名。黃河口刀魚脂肪豐富,且肉質細嫩,味道鮮美?烧、可燉、可汆丸子……都香鮮并佳,百吃不厭。如果游人恰巧在麥黃時節來黃河口,正逢捕刀魚的最佳時機,品嘗一下剛出水的黃河口刀魚,那是人生一大幸事。 |
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